motsunabe · もつ鍋
소·돼지 등의 내장을 넣고 끓이는 일본 전골(나베모노)이에요. 양배추와 부추를 넣고, 간장·마늘·고추나 미소 국물을 써요.
조리법
스튜·조림
맛
감칠맛 · 매운 · 진한 · 국물 · 고기 · 뜨거운
주재료
소 내장
어디서
일본 · 후쿠오카현
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