초콜릿 버터크림

조프르 케이크

초콜릿 버터밀크 케이크에 초콜릿 가나슈를 채우고 초콜릿 버터크림을 입힌 루마니아의 층층 케이크예요. 원통 모양이에요.

프린츠레겐텐토르테

얇은 스펀지 케이크 6장 이상, 보통 7장 사이에 초콜릿 버터크림을 바르고 다크 초콜릿 글레이즈로 덮은 바이에른의 토르테예요.

아만디네

초콜릿 시트에 초콜릿·캐러멜·퐁당 크림을 채운 루마니아의 초콜릿 층층 케이크예요. 아몬드 크림을 쓰기도 해요.

도보슈토르터

얇은 스펀지 케이크를 여러 층 쌓고 사이에 초콜릿 버터크림을 바른 뒤 윗면을 캐러멜로 덮은 헝가리 케이크예요. 옆면에는 간 헤이즐넛, 밤, 호두, 아몬드 등을 입히기도 해요.

뷔슈 드 노엘

작은 율 통나무를 닮게 만든 스펀지 케이크로 전통적인 크리스마스 케이크예요. 달콤한 롤라드의 한 종류예요.

레닌그라드스키 케이크

쇼트크러스트 반죽, 연한 초콜릿 버터크림, 코냑으로 만든 소련식 케이크예요. 얇은 반죽 네 겹에 크림을 바르고 윗면은 초콜릿 퐁당으로 입혀요.