재료
2개 나라 · 2가지 음식에 들어가요
새우장
새우나 크릴을 곱게 으깨 소금과 섞어 몇 주 동안 발효시킨 양념이에요. 카레, 소스, 삼발에 꼭 들어가는 재료예요.
어장
생선이나 크릴을 소금에 절여 최대 2년까지 발효시켜 만든 액체 조미료예요. 음식에 감칠맛을 더해요.
