재료
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타바헥
양고기나 염소고기를 신 석류 가루와 소금으로 말린 뒤 쌀과 함께 요리하는 발루치 전통 요리예요. 이란과 파키스탄의 발루치스탄 지역에서 가장 유명한 음식 가운데 하나예요.
로간 조시
양고기나 염소고기로 만드는 향긋한 카슈미르식 커리예요. 알카넷 꽃(뿌리)과 카슈미르 고추로 색과 맛을 내요.
