석류

귈라치

우유와 장미수, 석류를 곁들여 얇은 전용 페이스트리 시트로 만드는 튀르키예 디저트예요. 시트 사이에 호두를 넣고 우유에 적셔 먹어요.

라바샤크

자두·살구·석류 같은 과일 퓌레를 얇게 펴서 말린 이란의 과일 가죽(프루트 레더)이에요. 신맛·짠맛이나 단맛, 신맛과 단맛이 섞인 종류가 있어요.

나르덴크

석류를 주재료로 하는 이란의 소스예요. 체리 자두·산딸기류·쓴 오렌지·다른 자두를 쓰기도 해요.

다벨리

삶은 감자에 특제 다벨리 마살라를 섞어 라디 파브(버거 번 같은 빵)에 넣어 먹는 인도 간식이에요. 타마린드, 대추야자, 마늘, 붉은 고추로 만든 처트니를 곁들이고 석류와 구운 땅콩을 올려요.