대두

샤메타

샤메타는 에티오피아에서 만드는 음식으로, 베소를 이용해 만든다고 해요. 위키데이터 재료 정보에는 대두가 올라 있어요.

미소

대두를 소금과 고지(누룩곰팡이)로 발효시켜 만든 일본의 전통 된장이에요. 걸쭉한 페이스트 형태예요.

게맛살

흰살생선을 갈아 만든 수리미와 전분을 게살 다리 모양으로 빚어 만든 일본의 해산물 가공식품이에요. 가니카마라고도 불러요.

낫토

통대두를 낫토균으로 발효시킨 일본의 전통 음식이에요. 주로 아침 식사로 밥과 먹어요.