덩이줄기

산코초

고기, 덩이줄기, 채소, 양념을 넣어 걸쭉한 국물로 끓이는 도미니카 공화국의 수프예요. 밥과 함께 먹어요.

파타치

페루 안데스 중부 산악 지대의 전통 수프예요. 밀이나 모테, 덩이줄기, 콩류, 고기를 몇 시간 푹 끓여 걸쭉해요.