우스터소스

웰시 레어빗

따뜻한 치즈 소스를 구운 빵 위에 얹은 웨일스 요리예요. 소스에 에일, 머스터드, 우스터소스를 넣기도 해요.

산죽응아우육

다진 소고기에 남방개를 섞어 둥글게 빚어 쪄낸 광둥식 딤섬이에요. 홍콩과 해외 차이나타운에서 흔히 볼 수 있어요.

슬로니에 즈라들로

식용유, 케첩, 겨자, 간장, 우스터소스, 소금, 후추를 끓인 혼합물에 파리제르나 햄, 계란, 절임 오이, 양파를 섞어 만드는 체코슬로바키아의 스프레드 또는 샐러드예요. 옥수수, 토마토, 깍둑썬 경질 치즈를 더하기도 해요.

카펫백 스테이크

스테이크 안쪽에 주머니를 내어 신선한 굴을 채워 굽는 요리예요. 구우면서 굴의 풍미가 고기와 육즙에 배어들어요.

몬자야키

묽은 밀가루 반죽에 채소나 해물, 치즈 등을 넣어 철판 위에서 익혀 먹는 일본 요리예요. 오코노미야키와 비슷하지만 액체 재료가 달라요.

멍키 글랜드 소스

처트니와 토마토 케첩을 바탕으로 양파·마늘·식초·우스터소스 등을 더한 짙은 색의 달콤새콤한 소스예요. 이름과 달리 원숭이는 전혀 들어가지 않아요.

체다 소스

베샤멜 소스에 체다 치즈를 넣은 영국의 전통 소스예요. 영국식 머스터드, 우스터 소스, 후추 등으로 맛을 내요.

돈가스

돼지 등심이나 안심에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 일본식 커틀릿이에요. 우스터 소스, 밥, 양배추 채를 곁들여 먹어요.

슬로피 조

다진 고기에 양파, 토마토 소스나 케첩, 우스터셔 소스 등을 넣고 조리해 햄버거 번 위에 얹어 먹는 샌드위치예요. 보통 다진 쇠고기를 써요.

마리 로즈 소스

토마토와 마요네즈, 우스터셔 소스, 레몬즙, 흑후추를 섞은 영국 소스예요. 새우 같은 해산물에 곁들여요.

스킬파드지스

다진 양 간을 콩팥 둘레의 지방막(네트벳)으로 싸서 숯불에 굽는 남아프리카 전통 음식이에요. 무이세, 블레르무이세 같은 다른 이름으로도 불러요.

라구 팽

송아지 고기와 여러 부위를 작게 썰어 루 소스에 섞고 데워 내는 요리예요. 공을 많이 들여야 하는 앙트레로 알려져 있어요.

시저 샐러드

로메인 상추와 크루통에 레몬즙(또는 라임즙), 올리브유, 달걀, 우스터셔 소스, 앤초비, 마늘, 디종 머스터드, 파르미자노, 후추로 드레싱한 샐러드예요.

세이보리 토스트

빵 위에 푼 달걀, 베이컨, 다진 양파, 치즈, 토마토 소스, 우스터 소스를 얹어 구운 간식이에요.

파리지스키 살라트

파리지스카 살라미나 다른 부드러운 살라미에 절임 오이, 양파, 완두콩, 마요네즈 등을 섞어 만드는 샐러드예요. 체코와 슬로바키아에서 즐겨 먹고, 나라마다 구성이 달라요.

민치

다진 고기를 채소와 함께 볶아 양념한 마카오의 요리예요. 마카오의 국민 음식으로 꼽혀요.

카투프 슐레

얇게 썬 돼지고기나 닭고기를 매콤하게 볶은 체코 요리예요. 이름은 사형 집행인의 채찍질이라는 뜻이에요.

민스 온 토스트

익힌 다진 고기를 구운 빵 위에 얹은 뉴질랜드의 음식이에요. 보통 마늘, 양파, 우스터소스로 간해요.

타르타르 스테이크

잘게 다진 생쇠고기에 양파, 케이퍼, 파슬리 등을 곁들여 날것으로 먹는 요리예요. 보통 날달걀 노른자를 올려 내요.

시저

보드카, 클라마토, 핫소스, 우스터소스를 넣어 만드는 캐나다의 칵테일이에요. 셀러리 소금을 두른 큰 잔에 얼음과 함께 내고 셀러리 줄기와 라임 조각으로 장식해요.