Abgoosht · آبگوشت
이란의 스튜로 알려져 있고, 아르메니아에서도 같은 이름의 비슷한 요리가 있어요.
양고기를 병아리콩·흰강낭콩·양파·감자·토마토·건라임 등과 함께 푹 끓인 이란식 스튜예요. '고기 국물'이라는 뜻이고, 담아 익히는 토기 이름을 따서 '디지'라고도 불러요.
조리법
스튜·조림
맛
국물 · 고기 · 진한 · 감칠맛
주재료
양고기 · 병아리콩
어디서
아르메니아
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