Apohtin · Απόχτιν
염장한 염소고기를 햇볕에 말려 만드는 키프로스 전통 건조 육류예요. 키프로스에서는 와인이나 지바니아 같은 술과 함께 내는 흔한 메제예요.
조리법
cured
맛
고기 · 짭짤 · 감칠맛 · 쫄깃
주재료
염소고기 · 소금
어디서
키프로스
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