berbere · በርበሬ
에티오피아와 에리트레아 양쪽의 핵심 향신료예요.
고춧가루, 마늘, 생강 등 여러 향신료를 배합한 에티오피아·에리트레아의 양념이에요. 두 나라 요리에서 핵심 재료로 쓰여요.
맛
매운 · 허브 · 진한
주재료
고추 · 마늘
어디서
에리트리아
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