Bún bung · Bún bung
돼지갈비, 토란대, 돼지기름, 쪽파 등으로 끓인 국물을 쌀국수에 부어 먹는 베트남 북부의 서민 음식이에요. 국물에 시큼한 쌀 발효액(mẻ)과 양념이 들어가요.
조리법
삶기·끓이기
맛
감칠맛 · 국물 · 면 · 고기
주재료
돼지갈비 · 쌀국수
어디서
베트남 · 하노이·타이빈
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