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얇은 세몰리나 납작빵(루가그)을 찢어 토마토 스튜(마르카)에 섞어 먹는 알제리 전통 요리예요. 세몰리나 반죽을 삶아 공 모양으로 빚거나 한입 크기로 찢어서 만들기도 해요.
조리법
스튜·조림
맛
매운 · 고기 · 빵 · 진한
주재료
세몰리나 반죽(루가그) · 토마토 스튜(마르카)
어디서
알제리
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