chhena · छेना
원산지는 인도이며 방글라데시에서도 만들어요.
소젖이나 물소젖에 레몬즙 같은 산을 넣어 응고시키고 유청을 걸러 만든 치즈예요. 인도 후식의 기본 재료로 많이 써요.
맛
유제품 · 부드러운 · 크리미 · 담백
주재료
우유
어디서
인도 · 오디샤·서벵골
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