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앙골라

쾅가

kwanga · chicuanga

앙골라, 콩고 민주 공화국, 중앙아프리카 공화국, 콩고 공화국 등 중앙아프리카에서 두루 먹어요.

비건(확실)채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

카사바를 발효시켜 갈아 반죽한 뒤 잎에 싸서 찌거나 삶아 만드는 중앙아프리카의 주식이에요. 카사바를 물에 담가 최대 14일까지 발효해요.

조리법

찜

맛

발효 · 부드러운 · 쫄깃

주재료

카사바

어디서

앙골라

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