Collard liquor · pot liquor
칼라드나 겨자잎 같은 채소, 또는 콩을 삶고 남은 국물이에요. 소금·후추나 훈제 돼지고기, 훈제 칠면조로 간을 하기도 해요.
조리법
삶기·끓이기
맛
감칠맛 · 짭짤 · 훈연 · 국물 · 채소
주재료
케일
어디서
미국
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