Colo-colo · Colo-colo
말루쿠 제도에서 흔한 새콤하고 매운 양념이에요. 암본에서 시작됐다고 여겨져 암본의 삼발로도 불려요.
조리법
날것
맛
새콤 · 매운 · 짭짤 · 허브
주재료
샬롯 · 붉은 고추 · 칼라만시즙
어디서
인도네시아 · 말루쿠 암본
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