Harput meatballs · Harput köftesi
동부 아나톨리아의 하르푸트(지금의 엘라즈으)에서 유래한 큼직한 쾨프테예요. 기름기 적은 소고기에 고운 불구르를 섞어 만들어요.
맛
고기 · 허브 · 부드러운 · 감칠맛
주재료
다진 소고기 · 불구르
어디서
튀르키예 · 엘라즈으 하르푸트
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