Harzer · Harzer Käse
저지방 응유(커드)로 만드는 독일의 신맛 우유 치즈예요. 지방은 1% 미만이고 단백질은 30% 안팎이에요.
조리법
발효
맛
새콤 · 유제품 · 발효 · 허브 · 짭짤
주재료
소젖 · 저지방 응유 치즈
어디서
독일 · 하르츠 산악 지역
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