할랄(조리법에 따라 다름)
불에 구운 가지를 으깨 베샤멜 소스로 걸쭉하게 만든 퓌레 위에 양고기나 쇠고기를 올리는 오스만 요리예요.
조리법
구이
맛
훈연 · 크리미 · 고기 · 진한 · 부드러운
주재료
가지 · 양고기 또는 쇠고기
어디서
튀르키예
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사진 1장 · 눌러서 원 출처로
불에 구운 가지를 으깨 베샤멜 소스로 걸쭉하게 만든 퓌레 위에 양고기나 쇠고기를 올리는 오스만 요리예요.
조리법
구이
맛
훈연 · 크리미 · 고기 · 진한 · 부드러운
주재료
가지 · 양고기 또는 쇠고기
어디서
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