Iekei Ramen · 家系ラーメン
돼지 골수와 간장 국물에 두껍고 곧은 면을 쓰는 라멘이에요. 요코하마에서 시작된 라멘의 한 갈래예요.
조리법
삶기·끓이기
맛
감칠맛 · 진한 · 국물 · 면 · 고기 · 뜨거운
주재료
돼지 골수 · 국수
어디서
일본 · 요코하마
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