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중국

밀고기

seitan · 面筋

비건(확실)채식(확실)할랄(확실)유제품 없음(확실)

밀의 주된 단백질인 글루텐으로 만든 식품이에요. 콩 기반 대체육의 대안으로 쓰여요.

맛

쫄깃 · 부드러운 · 담백

주재료

밀 글루텐

어디서

중국

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