kaszanka · kaszanka
독일이나 덴마크에서 유래한 것으로 보이며 중·동유럽에서 널리 먹고, 벨라루스에서는 크르뱐카라고 불러요.
돼지 피, 돼지 내장(보통 간), 메밀이나 보리를 돼지 창자에 채워 만든 순대 같은 소시지예요. 양파·후추·마조람으로 맛을 내요.
조리법
구이
맛
고기 · 진한 · 감칠맛 · 짭짤
주재료
돼지 피 · 돼지 내장 · 메밀
어디서
벨라루스
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