Kotlovina · Kotlovina
원산지는 크로아티아이며 슬로베니아에서도 즐겨 먹어요.
돼지 갈비와 소시지를 튀기듯 볶은 뒤 육즙과 와인, 향신료로 졸이는 크로아티아 고기 요리예요. 자그레브와 북서부 지역의 요리예요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 진한 · 짭짤 · 감칠맛
주재료
소시지 · 돼지갈비
어디서
크로아티아 · 자그레브·북서부
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