Malewa · Malewa
우간다 동부 엘곤산 일대에서 자라는 대나무 순을 훈제해 말려 보존한 식재료예요. 땅콩이나 참깨 소스와 함께 끓여 먹기도 해요.
조리법
삶기·끓이기
맛
훈연 · 짭짤 · 고소 · 채소
주재료
말린 훈제 대나무 순
어디서
우간다 · 우간다 동부 부기수 지역
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