Pane di Altamura PDO
풀리아 알타무라에서 현지 듀럼밀을 다시 빻아 만드는 발효 빵이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 밀짚색이에요.
조리법
굽기(오븐)
맛
빵 · 쫄깃 · 아삭
주재료
듀럼 밀 세몰리나 · 물
어디서
이탈리아 · 풀리아 알타무라
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