pâté · pateu
원산지는 루마니아로 기록돼 있지만 벨기에, 프랑스, 베트남에서도 즐겨 먹어요.
익힌 간 고기와 지방을 곱게 갈아 빵 등에 바를 수 있게 만든 포르스미트(다진 고기 반죽)예요. 돼지고기, 가금류, 생선, 소고기 등 다양한 재료를 써요.
조리법
굽기(오븐)
맛
고기 · 진한 · 감칠맛 · 부드러운 · 짭짤
주재료
버터 같은 유지 · 고기
어디서
루마니아
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