Pipián · Pipián
푸른 채소를 갈아 호박씨로 걸쭉하게 만든 멕시코 소스예요. 볼리비아·콜롬비아 등 다른 중남미 나라에서도 변형돼 쓰여요.
맛
허브 · 고소 · 매운 · 진한 · 채소
주재료
고추 · 토마티요 · 호박씨
어디서
멕시코
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