pizzoccheri · Pizzoccheri
원산지는 이탈리아 롬바르디아의 발텔리나 계곡으로 여겨지며, 스위스 포스키아보 계곡에서도 즐겨 먹어요.
메밀가루와 밀가루를 섞어 만드는 납작한 리본 모양 파스타예요. 이탈리아 롬바르디아의 발텔리나 계곡이 기원이라고 여겨져요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 고소 · 유제품 · 채소 · 진한
주재료
밀가루 · 메밀가루
어디서
스위스 · 그라우뷘덴주 포스키아보 계곡
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