quark · Quark
우유를 젖산균으로 시게 해 응고시킨 뒤 걸러 만든 신선 유제품이에요. 부드럽고 하얗고 숙성하지 않으며 보통 소금은 넣지 않아요.
조리법
발효
맛
유제품 · 크리미 · 새콤 · 부드러운 · 담백
주재료
유산균 스타터 · 우유
어디서
독일
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