ramen · ラーメン
일본에서 발달한 일본식 중화 면요리로, 요코하마 차이나타운에서 시작됐어요.
중국식 알칼리 밀 면을 뜨거운 국물에 말고 차슈, 김, 멘마, 파 등을 얹은 일본의 면 요리예요. 간장, 미소 등 국물 맛이 여러 가지예요.
조리법
삶기·끓이기
맛
감칠맛 · 짭짤 · 면 · 국물 · 뜨거운 · 고기
주재료
중화면 · 간장·미소 국물
어디서
중국
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