rougail · rougail
레위니옹에서 유래한 요리로, 모리셔스에서도 즐겨 먹어요.
토마토와 양파를 바탕으로 향신 재료를 넣어 만드는 양념 토마토 소스예요. 모리셔스, 레위니옹, 세이셸 등 인도양 프랑스어권 지역에서 흔해요.
조리법
스튜·조림
맛
매운 · 감칠맛 · 채소 · 허브
주재료
토마토 · 양파
어디서
모리셔스
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