shatta · شطة
입력 자료상 예멘, 팔레스타인, 시리아와 연결되며 특히 레반트에서 즐겨 먹어요.
신선한 고추, 소금, 마늘을 으깨 발효시킨 중동의 매운 소스예요. 숙성 뒤 레몬즙, 식초, 올리브유를 더하기도 해요.
조리법
발효
맛
매운 · 짭짤 · 새콤 · 발효 · 허브
주재료
고추
어디서
예멘
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