sumaghiyyeh · سماقية
위키데이터에는 튀르키예도 올라 있지만 가자 시티의 음식으로 소개돼요.
수맥을 풀어 타히니와 섞은 소스에 볶은 근대, 소고기, 병아리콩을 넣은 팔레스타인 요리예요. 이름은 향신료 수맥에서 왔어요.
조리법
스튜·조림
맛
새콤 · 고소 · 고기 · 채소 · 진한
주재료
수막 · 타히니
어디서
팔레스타인 · 가자 시티
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