yurma · Юрма
생선 수프(우하)와 가금(사냥새) 육수를 섞은 따뜻한 수프예요. 핀·우그리아 민족의 의례용 잔치 수프에서 유래했어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 뜨거운 · 감칠맛 · 고기 · 해산물
주재료
육수 · 닭고기 · 생선
어디서
러시아 · 코미-페르먀크 지역
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