버르버러

워뜨

워뜨는 에티오피아와 에리트레아의 스튜 또는 카레예요. 닭고기, 소고기, 양고기나 여러 채소로 만들어요.

프트프트

프트프트는 납작빵을 잘게 찢어 니테르 키베와 버르버레 등으로 만든 소스에 버무린 음식이에요. 에티오피아와 에리트레아에서 주로 아침으로 먹어요.

티흘로

티흘로는 보리 반죽 경단에 고기와 베르베레 소스를 곁들이는 간식이에요. 티그라이 지역 사람들 사이에서 곁들임이나 간식으로 많이 먹어요.

즈그니

고기, 토마토, 적양파, 버르버러 향신료로 끓인 에리트레아·에티오피아의 대표 스튜예요. 버르버러 덕분에 붉은색과 매운맛을 띠어요.

건포

건포는 뻑뻑한 포리지 같은 에티오피아와 에리트레아의 음식이에요. 둥근 모양으로 빚어 가운데에 구멍을 내고 니테르 키베와 버르버레를 섞은 소스를 담아내요.

고러드 고러드

깍둑썰기한 쇠고기를 양념에 재우지 않고 익히지 않은 채 먹는 날고기 요리예요. 미뜨미따와 아와제를 곁들여요.

샤한 풀

잠두콩을 물에 천천히 삶아 부드러워지면 굵게 으깨서 만든 음식이에요. 보통 아침 식사로 먹고 빵을 곁들여 손으로 먹어요.