마르멜로

코크 데 프라가

모과(membrillo)를 얇게 썰어 얇은 반죽 층과 번갈아 쌓아 오븐에 구운 프라가의 디저트예요.

아이바 돌마스

마르멜로에 다진 고기, 쌀, 건포도, 계피, 고수, 포도 시럽, 소금을 채워 만든 요리예요. 속을 채우는 돌마 계열이에요.

아이바 타틀르스

마르멜로(퀸스)를 정향과 단 시럽에 삶거나 구워 만든 튀르키예 디저트예요. 카이막이나 아이스크림을 올려 먹어요.

마르멜루 젤리

마르멜루 과육으로 만든 달고 시큼한 단단한 젤리예요. 여러 나라에서 흔히 먹는 과자예요.

오브샬라

체리자두, 층층나무 열매, 체리, 마르멜로 즙에 설탕을 넣고 끓여 만드는 셔벗 종류의 음료예요. 새콤한 맛과 좋은 향이 나요.

킵베 사파르잘리예

양고기나 소고기 덩어리와 킵베를 마르멜로, 석류즙, 석류 당밀, 소고기 육수로 만든 국물에 끓인 시리아 요리예요. 레반트의 흔한 요리인 킵베를 변형한 음식이에요.

마르멜라다 지 산타 루지아

마르멜루로 만드는 마르멜루 치즈의 한 종류로 브라질 고이아스주의 전통 과자예요. 시다지 오시덴타우와 루지아니아에서 주로 만들어요.

무르타 콘 멤브리요

무르타 콘 멤브리요는 칠레 남부의 전형적인 디저트예요. 칠레 구아바(무르타) 열매와 마르멜루를 설탕과 함께 끓여 만들어요.