토란

치나부

대만 남부 파이완족이 만드는 조 기반의 전통 만두예요. 조, 찹쌀, 간 토란에 속을 넣고 나뭇잎으로 겹겹이 싸서 만들어요.

코코넛 밀크 사고

사고(사고야자 전분)와 코코넛 밀크로 만드는 미얀마와 태국의 디저트예요. 토란, 고구마, 코코넛, 옥수수, 바나나 등을 올려 먹어요.

이모니

토란과 고기를 넣고 끓인 일본 도호쿠 지방의 국이에요. 가을에 먹는 전통 음식이에요.

쿠롤로

타로와 코코넛으로 만드는 하와이 푸딩이에요. 퍼지나 동남아의 도돌처럼 쫀득하고 단단해요.

마사우라

으깬 채소와 검은 렌틸콩으로 만든 발효 건조 채소 완자예요. 햇볕에 말려 두었다가 기름에 튀겨 커리로 만들어 먹어요.

바인 피어

차오저우 요리의 쑤저우식 월병을 베트남식으로 바꾼 베트남 과자예요. 소로 두리안, 돼지 비계, 소금에 절인 달걀노른자, 녹두 앙금, 타로, 코코넛 등을 써요.

얌 링

으깬 타로를 링 모양으로 튀기고 따로 볶은 재료를 채운 싱가포르 요리예요. 원래는 채식 요리였지만 지금은 보통 닭고기나 해산물과 함께 내요.

놋페

남은 채소로 끓여 녹말로 걸쭉하게 만든 일본의 국이에요. 가장 유명한 것은 니가타 것이에요.

카놈 모깽

코코넛 밀크와 달걀로 만드는 태국 전통 디저트로, 달걀 커스터드나 플랑과 비슷해요. 샬롯이 들어가요.

위터우쑤

버터 풍미의 결이 살아 있는 페이스트리 안에 타로 소를 채운 대만 간식이에요. 동그란 쇼트브레드 모양이에요.

위위안

으깬 토란에 물과 고구마 전분이나 감자 전분을 섞어 만드는 대만 전통 디저트예요. 토란 색 때문에 보랏빛이나 회색을 띠어요.

수안판쯔

객가(하카) 요리로, 타로 반죽으로 빚은 경단을 볶아 만든 음식이에요. 중국과 말레이시아, 싱가포르, 대만에서 먹어요.

아추

카메룬 북서부 지방의 요리로, 회색빛 반죽이 될 때까지 찧은 타로에 노란 소스를 곁들여요. 손으로 먹어요.

바인 자 런

타피오카 전분, 쌀가루, 녹두, 타로 또는 두리안 등으로 만든 베트남의 찐 켜켜이 케이크예요. 달고 젤리처럼 부드러우며 얇은 색깔 층과 속 층이 번갈아 있어요.

비니그닛

비사야 지방의 디저트 수프로, 찹쌀을 코코넛 밀크에 끓여 만들어요. 사바 바나나, 타로, 우베, 고구마 등을 넣어요.

포이

타로로 만든 폴리네시아의 전통 주식이에요. 익힌 타로를 나무판 위에서 돌 공이로 으깨 만들어요.

차 훠이 뜩

젤로나 한천으로 만든 젤리에 코코넛크림, 야자당 시럽, 녹두, 타로 등을 얹은 캄보디아 디저트예요. 차갑게 먹어요.

사이마이로우

타피오카 펄(사고)에 코코넛 밀크와 연유를 넣어 만드는 광둥식 통수이 디저트예요. 타피오카 푸딩의 한 변형이에요.

빌로빌로

찹쌀가루 반죽으로 빚은 작은 경단을 코코넛 밀크와 설탕에 끓인 필리핀 디저트예요. '피날톡'이라고도 불러요.

우곡

삶아 으깬 토란으로 다진 돼지고기 소를 감싸 튀긴 딤섬이에요. 바깥은 바삭하고 가볍고 폭신해요.

토란 퓨레

토란을 곱게 으깨 납작한 접시에 담아 내는 푸젠·차오저우식 전통 디저트예요.

째 바 바

코코넛 밀크 국물에 타로, 카사바, 고구마를 네모나게 썰어 넣은 베트남 디저트예요. 보통 타피오카도 들어가요.

바푸

유제품과 유지 없이 타피오카나 전분으로 걸쭉하게 만드는 대만 전통 아이스 디저트예요. 대만식 아이스크림이라고도 불러요.

오세치

일본 설날에 먹는 전통 음식으로 주바코라는 찬합에 담아요. 가족의 건강과 복을 비는 음식이에요.