Noppe · のっぺい汁
남은 채소로 끓여 녹말로 걸쭉하게 만든 일본의 국이에요. 가장 유명한 것은 니가타 것이에요.
조리법
스튜·조림
맛
국물 · 채소 · 감칠맛 · 부드러운 · 짭짤
주재료
토란 · 당근
어디서
일본 · 니가타현
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