뉴질랜드

항이

Traditional Māori cooking method

파블로바

머랭으로 만든 디저트예요. 바삭한 겉과 가볍고 부드러운 속에 보통 과일과 휘핑크림을 얹어요.

미트 파이

Pie with meat filling

포이

타로로 만든 폴리네시아의 전통 주식이에요. 익힌 타로를 나무판 위에서 돌 공이로 으깨 만들어요.

마누카 꿀

마누카 나무(Leptospermum scoparium)의 꽃꿀로 만드는 단일 꽃 꿀이에요.

뉴질랜드 포도주

뉴질랜드의 여러 포도 재배 지역에서 만드는 와인이에요. 보통 한 품종으로 만들어 라벨에 품종을 표시해요.

치즈 토스트

구운 빵 위에 슬라이스 치즈나 간 치즈를 올리고 그릴에 녹여 만드는 간식이에요.

쇠꼬리국

값싼 부위인 쇠꼬리로 끓이는 수프예요. 질긴 고기라 천천히 오래 끓여야 해요.

아프간 비스킷

밀가루, 버터, 콘플레이크, 설탕, 코코아로 만든 뉴질랜드 전통 비스킷이에요. 초콜릿 아이싱과 호두 반쪽을 얹어요.

파우아

마오리어로 뉴질랜드의 큰 식용 바다달팽이 네 종을 부르는 이름이에요. 호주와 미국에서는 전복이라고 불러요.

뱅어

몸길이 25~50mm 정도 되는 어린 물고기를 통틀어 부르는 말이에요. 머리, 지느러미, 뼈, 내장까지 통째로 먹어요.

키위버거

뉴질랜드 맥도날드에서 파는 햄버거예요. 113g 소고기 패티에 달걀, 비트, 토마토, 양상추, 치즈, 양파, 머스터드, 케첩을 넣어요.

호키 포키

플레인 바닐라 아이스크림에 벌집 사탕 조각을 섞은 뉴질랜드의 아이스크림 맛이에요. 뉴질랜드에서 호키 포키는 허니콤 토피를 뜻하는 말이기도 해요.

스파게티 볼로녜제

오래 끓인 고기 소스를 스파게티에 곁들인 요리예요. 영어권에서 인기가 있어요.

보일 업

마오리 전통의 뉴질랜드 음식이에요. 고기와 뼈를 채소, 감자류와 함께 끓인 국물 요리예요.

치즈 롤

빵 한 장에 치즈 속을 올려 말아서 구운 뉴질랜드 간식이에요. 웨일스 래빗과 비슷해요.

코코넛 아이스

간 코코넛, 연유, 설탕으로 만든 딱딱하고 부드러운 영국식 과자예요. 쫀득하고 약간 까끌한 식감이에요.

콜로니얼 구스

양이나 머튼 다리를 구운 뉴질랜드 요리예요. 20세기 후반까지 인기가 있었어요.

레웨나 빵

발효시킨 감자 스타터로 부풀리는 뉴질랜드의 사워도우 빵이에요. 마오리 빵이라고도 불러요.

초콜릿 피시

분홍색이나 흰색 마시멜로를 얇은 밀크 초콜릿으로 감싼 물고기 모양 과자예요. 길이는 5~8cm 정도예요.

롤리 케이크

몰트, 버터, 사탕(롤리)을 넣고 굽지 않고 만드는 뉴질랜드 디저트예요. 롤리 로그라고도 불러요.

호주 위스키

호주에서 만드는 증류주예요. 대부분 싱글 몰트 스타일이지만 라이, 밀, 블렌디드도 있어요.

데번

호주와 뉴질랜드에서 파는 가공육 제품이에요. 여러 다른 이름으로도 불려요.

블로 마이 스컬 오프

럼과 브랜디, 에일이나 포터를 섞은 독한 펀치 음료예요.

체스데일 치즈

뉴질랜드의 가공 치즈 브랜드예요. 폰테라가 만들어 뉴질랜드 슈퍼마켓에 널리 유통해요.

엠파이어 크리스마스 푸딩

영국 왕실 주방의 레시피에서 발전한 크리스마스 건포도 푸딩이에요. 찌는 방식으로 만들어요.

진저 크런치

쇼트브레드 바닥 위에 생강 아이싱을 얹은 뉴질랜드의 비스킷 과자예요. 진저 슬라이스, 진저 스퀘어라고도 불러요.

구디 구디 검 드롭스

팁 탑에서 만드는 뉴질랜드의 아이스크림 맛이에요. 연한 초록색에 풍선껌 맛이고 검드롭이 들어 있어요.

재패니즈 슬리퍼

미도리, 쿠앵트로, 레몬주스로 만드는 칵테일이에요.

키위 어니언 딥

가루 양파 수프를 졸인 크림 통조림에 섞어 만드는 뉴질랜드의 딥 소스예요. 키위 딥이나 어니언 딥이라고도 불러요.

램스 프라이

양의 내장을 먹는 음식이에요. 호주와 뉴질랜드에서는 특히 양의 간을 가리켜요.

레몬 앤 테 아로하

레몬 맛 탄산음료로 L&T라고도 불러요. 테 아로하의 모케나 간헐천 천연 탄산수로 만들어요.

민스 온 토스트

익힌 다진 고기를 구운 빵 위에 얹은 뉴질랜드의 음식이에요. 보통 마늘, 양파, 우스터소스로 간해요.

몬테카를로

두 장의 비스킷 사이에 바닐라 크림 필링을 끼운 호주의 달콤한 비스킷이에요. 비스킷에서는 골든 시럽, 꿀, 코코넛의 은은한 맛이 나요.

상초이바우

양념한 다진 고기를 아삭한 생상추에 싸 먹는 중국식 요리예요. 손으로 들고 먹어요.

소시지 시즐

구운 소시지를 식빵에 끼우고 구운 양파와 소스를 곁들여 먹는 음식이에요. 이런 음식을 파는 지역 행사도 뜻해요.

바닐라 슬라이스

두 장의 퍼프 페이스트리 사이에 두툼한 바닐라 커스터드를 끼우고 아이싱 슈거나 얇은 아이싱을 올린 페이스트리예요. 네모나게 잘라 먹어요.

와틀시드

호주 아카시아 120여 종에서 얻는 먹을 수 있는 씨앗이에요. 초콜릿, 커피, 헤이즐넛 같은 풍미가 나요.

호주 라거

호주에서 만드는 옅은 색 라거예요. 19세기 중반 유럽에서 시작해 독일 이민자와 함께 호주로 건너왔어요.

카메오 크림

뉴질랜드 그리핀스 푸즈에서 만드는 초콜릿 샌드위치 비스킷이에요. 코코넛 크림이 속에 들어 있어요.

초콜릿 불릿

감초 사탕 심지를 밀크 초콜릿이나 다크 초콜릿으로 감싼 과자예요. 타원형이나 원통형 모양이에요.

데스 플립

데킬라, 샤르트뢰즈, 예거마이스터에 계란 한 개를 통째로 넣어 만드는 칵테일이에요.

프루트 버스츠

파스칼이 만드는 뉴질랜드의 과일 맛 사탕이에요. 2025년 3월 기준으로 바나나, 레몬라임, 오렌지, 딸기, 와일드베리의 다섯 가지 맛이 있어요.

허니 퍼프스

밀을 튀겨 부풀리고 꿀을 가볍게 입힌 뉴질랜드의 시리얼이에요. 새니태리엄 헬스 앤 웰빙이 만들었어요.

젤리 슬라이스

부서진 비스킷 크러스트, 필링, 젤리 토핑 세 층으로 이뤄진 호주·뉴질랜드의 젤리 디저트예요. 필링은 보통 가당연유로 만들어요.

칸가 와루

옥수수 가루를 반죽해 싸서 쪄 만드는 뉴질랜드 마오리 푸딩이에요. 'waru'는 '긁다'라는 뜻이에요.

크리스피

뉴질랜드 그리핀스 푸즈가 만드는 구운 코코넛 비스킷이에요. 250g 한 팩과 500g 두 팩으로 나와요.

르 스낵

칸이 둘로 나뉜 용기에 크래커와 체더치즈 스프레드를 담은 뉴질랜드·호주의 치즈 크래커 간식이에요. 크래커를 치즈에 찍어 먹어요.

루이즈 케이크

쇼트브레드 바닥에 라즈베리 잼과 코코넛 머랭을 얹어 구운 뉴질랜드 과자예요. 루이즈 슬라이스라고도 불러요.

파인애플 럼프스

초콜릿으로 감싼, 쫄깃한 파인애플 맛 속을 가진 뉴질랜드의 사탕이에요. '키위아나'로 여겨지는 간식이에요.

포에

폴리네시아에서 주로 후식으로 먹는 푸딩이에요. 바나나를 삶아 으깬 뒤 칡 가루와 섞어 만들어요.

펌프

뉴질랜드와 호주에서 팔리는 병입 생수 브랜드예요. 라임, 수박, 베리 맛을 낸 가향수와 탄산수도 있어요.

스페이스맨 캔디 스틱

뉴질랜드의 하얀 막대 사탕이에요. 1970년대 초부터 팔렸고 팔머스턴노스의 캐러셀 과자가 만들어요.

스퀴글스

뉴질랜드 그리핀스 푸즈가 만드는 초콜릿 비스킷 브랜드예요. 호주에서는 이름 없이 자체 브랜드로 팔려요.

타카카우

마오리가 만드는 무발효 빵으로, 핀휠 빵이나 마오리 빵이라고도 불러요. 밀가루, 물, 소금을 섞어 반죽해요.

탱기 프루츠

둥글고 색이 선명한 과일 맛 사탕이에요. 2008년까지 뉴질랜드 파스칼이 만들었고 주로 영화관에서 팔았어요.

주키니 슬라이스

주키니, 달걀, 치즈, 보통 베이컨과 밀가루를 섞어 납작하게 구운 요리예요. 프리타타나 퀵브레드와 비슷해요.