싱가포르

싱가포르 슬링

싱가포르에서 유래한 진 기반 칵테일이에요. 체리 리큐어와 여러 리큐어, 과일 주스를 섞은 롱 드링크예요.

사디야

인도 케랄라주에서 유래한 전통 잔치 음식으로 바나나잎에 여러 채식 요리를 담아 내요. 삶은 밥을 중심으로 커리와 곁들임 음식이 함께 나와요.

칠리 크랩

머드크랩을 토마토와 고추가 들어간 약간 걸쭉한 달콤짭짤한 매운 소스에 볶은 싱가포르 요리예요. 싱가포르의 국민 음식 가운데 하나로 여겨져요.

국화차

감국의 꽃을 우려 만든 전통차예요. 한국 외에도 동아시아에서 널리 마셔요.

두부 푸딩

연두부로 만드는 중국식 디저트예요. 중화권의 여러 지역에서 흔히 먹는 길거리 음식이에요.

카야 토스트

카야잼을 바른 토스트로 설탕, 코코넛 밀크, 판단잎, 때로 버터나 마가린을 곁들이기도 해요. 싱가포르의 국민 요리 중 하나로 여겨져요.

아팜 발릭

말레이시아, 브루나이, 싱가포르, 인도네시아의 노점에서 흔히 볼 수 있는 동남아식 팬케이크예요. 연유가 들어가요.

볼루 판단

판단잎즙으로 맛을 낸 가볍고 부드러운 스펀지케이크예요. 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아에서 유래한 것으로 알려져 있어요.

쿠이

Southeast Asian snack or dessert foods

오탁오탁

생선살과 카사바 녹말로 만든 어묵을 바나나잎에 싸서 구운 음식이에요. 향신료를 넣어 매콤달콤한 맛이 나요.

반둥

장미시럽으로 맛을 낸 연유나 무가당연유를 차갑게 마시는 음료예요. 특유의 분홍빛을 띠어요.

피시 헤드 커리

생선 머리를 케랄라식 커리에 넣어 채소와 함께 스튜처럼 끓인 요리예요. 보통 밥이나 빵과 함께 내거나 나눠 먹는 요리로 나와요.

로티 존

오믈렛을 넣은 샌드위치예요. 말레이시아와 인도네시아에서는 길거리 음식으로 인기가 있어요.

블랙 페퍼 크래브

게를 검은 후추와 함께 볶아 만든 싱가포르의 게 요리예요. 칠리 크래브와 달리 소스에 넣어 조리하지 않아요.

위상

광둥 지역에서 유래한 생선회 샐러드예요. 로우헤이, 로우상 등 여러 이름으로 불려요.

오리고기밥

굽거나 삶은 오리고기를 쌀밥에 덮밥 형태로 올려 내는 동남아시아 화교 음식이에요. 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아, 태국에서 흔히 볼 수 있어요.

파인애플 타르트

파인애플 잼을 채운 아시아식 작은 페이스트리예요.

아얌 부아 클루악

닭고기, 타마린드 그레이비, 부아 클루악 열매로 만드는 전통 페라나칸 요리예요. 보통 쌀밥과 함께 내요.

쿠이 굴룽

얇은 반죽 피에 코코넛채와 야자당을 넣어 둥글게 만 원통형 간식이에요. 자바섬에서 시작된 인도네시아 전통 코코넛 팬케이크로, 싱가포르에서는 쿠이 다다르라고 불러요.

하청가이

닭날개에 새우장을 넣은 반죽을 입혀 튀긴 싱가포르식 닭튀김이에요.

쿠에 파이 티

얇고 바삭한 타르트 모양 껍질에 가늘게 썬 채소와 새우를 볶아 채운 전통 쿠이예요. 매콤달콤한 맛이 나요.

밀로 다이노소어

싱가포르에서 즐기는 음료예요. 이름에 든 밀로(Milo)를 쓰는 음료예요.

솽바오타이

타이완과 중국 요리에서 볼 수 있는 튀긴 반죽 음식이에요. 싱가포르에서도 먹는 음식으로 분류돼요.

콰이찹

중국에서 유래한 요리로 싱가포르, 대만, 말레이시아에서도 먹어요. 다른 항목 설명에 따르면 돼지 난관 같은 내장이 재료로 쓰이기도 해요.

미 폭

중국식 국수 요리예요. 싱가포르에서 즐겨 먹는 음식으로 분류돼요.

푸투 피링

쌀가루로 만들고 달콤한 소를 채운 싱가포르의 전통 간식이에요. 코코넛이 쓰여요.

다바오

크기가 큰 중국식 찐빵이에요. 싱가포르에서도 즐겨 먹는 음식으로 분류돼요.

이코노미 라이스

쌀밥에 몇 가지 반찬을 곁들여 내는 식사예요. 호커 센터의 노점이나 푸드코트에서 흔히 팔아요.

카통 락사

락사 르막(laksa lemak)의 변형으로 알려진 싱가포르의 락사예요. 구체적인 재료와 유래는 입력에 나와 있지 않아요.

푸투갈

말레이시아와 싱가포르에서 알려진 디저트예요. 입력에 구체적인 재료나 조리법은 나와 있지 않아요.

비프 퀘이티아우

소고기와 납작한 쌀국수(퀘이티아우)로 만드는 국수 요리예요. 위키데이터에는 인도네시아 요리로 분류돼 있어요.

하이난식 커리 라이스

카레와 밥, 닭고기를 함께 내는 싱가포르 요리예요. 하이난식이라는 이름이 붙은 요리예요.

슬라이스 피시 수프

얇게 저민 생선을 넣고 끓인 싱가포르의 수프예요.

수지 케이크

말레이시아와 싱가포르에서 알려진 케이크의 한 종류예요. 입력에 구체적인 재료나 조리법은 나와 있지 않아요.

테오추 죽

테오추(조주) 계열의 죽 요리예요. 싱가포르와 중국 차오저우에서 인기가 있어요.

수안판쯔

객가(하카) 요리로, 타로 반죽으로 빚은 경단을 볶아 만든 음식이에요. 중국과 말레이시아, 싱가포르, 대만에서 먹어요.

피시 수프 비훈

생선 국물에 쌀국수(비훈)를 넣은 수프 요리예요. 싱가포르와 인도네시아에서 먹어요.

사테 비훈

고추와 땅콩으로 만든 소스를 쌀국수 위에 듬뿍 얹어 먹는 싱가포르 요리예요. 소스는 사테에 곁들이는 땅콩 소스와 아주 비슷해요.

순쿠에

조주(차오저우) 요리의 찐 만두로, 죽순으로 만든 떡이라는 뜻이에요. 채 썬 얌빈, 죽순, 말린 새우로 속을 채워 찐 만두예요.

베지테리언 비훈

쌀국수(비훈)로 만든 싱가포르의 채식 국수 요리예요.

크랩 비훈

통째로 낸 머드크랩을 쌀국수(비훈)와 함께 먹는 싱가포르 요리예요. 진한 해산물 육수나 소스로 만들며 국물 있는 것과 없는 것이 모두 있어요.

커리 치킨 누들

커리를 국물 베이스로 노란 면과 함께 먹는 싱가포르 요리예요. 닭고기와 타우 폭이 보통 들어가요.

하 청 가이 버거

참깨 번 사이에 하 청 가이(새우젓 닭튀김), 샐러드, 마요네즈를 넣은 싱가포르식 치킨 샌드위치예요. 하 청 가이는 발효 새우장을 넣은 반죽을 입혀 튀긴 닭 날개 요리예요.

돼지 난관 요리

돼지의 난관(때로는 자궁)을 볶아 채소와 소스를 곁들여 내는 전통 요리예요. 다른 요리의 재료로도 쓰여요.

쓰리 레그스 쿨링 워터

증류수와 천연 광물인 석고로 만든 중국 전통 의학 계열의 음료예요. 원켄 그룹이 만들어요.

얌 링

으깬 타로를 링 모양으로 튀기고 따로 볶은 재료를 채운 싱가포르 요리예요. 원래는 채식 요리였지만 지금은 보통 닭고기나 해산물과 함께 내요.

이 부아

찹쌀가루 반죽으로 만든 하이난식 찐 만두로 쿠이(kuih)의 한 종류예요. 야자설탕으로 단맛을 낸 코코넛·참깨·땅콩 소를 채우고 바나나잎으로 감싸요.