홈사진 Indif · CC BY-SA 3.0
알제리

베르쿠크스

berkoukes · بركوكش

원산지는 알제리이며 튀니지와 모로코 일부 지역에서도 즐겨 먹어요.

비건(조리법에 따라 다름)채식(조리법에 따라 다름)할랄(확인 필요)유제품 없음(확인 필요)

굵게 손으로 빚은 세몰리나 파스타를 채소, 콩류, 향신료와 함께 조리하는 북아프리카 전통 요리예요. 진주 쿠스쿠스나 프레골라와 비교되곤 해요.

조리법

스튜·조림

맛

쫄깃 · 채소 · 부드러운 · 허브

주재료

세몰리나 파스타

어디서

알제리

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