biltong · Biltong
남부 아프리카에서 시작된 공기 건조 염지 육포예요. 쇠고기부터 타조·쿠두 같은 사냥 고기까지 다양한 고기로 만들어요.
조리법
cured
맛
고기 · 짭짤 · 감칠맛 · 쫄깃
주재료
소고기 · 사냥 고기
어디서
남아프리카공화국
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