Bündnerfleisch · Bündnerfleisch
그라우뷘덴에서 만드는 공기 건조 쇠고기예요. 넓적다리나 어깨살에서 지방과 힘줄을 빼고 만들어요.
조리법
cured
맛
고기 · 짭짤 · 감칠맛 · 담백
주재료
소고기
어디서
스위스 · 그라우뷘덴 주
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