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그리스

멜리차나 파푸차키

eggplant papoutsaki · Μελιτζάνα παπουτσάκι

원산지는 그리스이며 튀르키예에서도 즐겨 먹어요.

채식(조리법에 따라 다름)할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(조리법에 따라 다름)

삶거나 구운 가지를 세로로 갈라 신발 모양으로 만들고 속을 채워 굽는 그리스·튀르키예의 요리예요. 파푸차키는 '작은 신발'이라는 뜻이에요.

조리법

구이

맛

채소 · 고기 · 크리미 · 부드러운 · 뜨거운

주재료

가지

어디서

그리스

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