gari · ガリ
어린 생강을 얇게 저며 설탕과 식초 절임액에 담근 일본의 쓰케모노예요. 스시에 곁들여 내서 '스시 생강'이라고도 불러요.
조리법
pickled
맛
단맛 · 새콤 · 허브 · 담백 · 아삭
주재료
식초 · 생강
어디서
일본
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