Nieheimer Käse · Nieheimer Käse
소의 우유로 만든 신 우유(산 응고) 치즈로, 노르트라인베스트팔렌의 소도시 니하임에서 이름을 따왔어요. 응유를 케이크 모양으로 만든 뒤 5~8일 정도 숙성시켜요.
조리법
발효
맛
새콤 · 유제품 · 짭짤 · 허브 · 발효
주재료
소젖
어디서
독일 · 노르트라인베스트팔렌 니하임
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