okroshka · Окрошка
삶은 감자, 달걀, 익힌 고기와 오이·무·쪽파 같은 날채소를 깍둑 썰어 크바스를 부어 먹는 러시아의 차가운 수프예요. 볼가 지역에서 비롯된 것으로 보여요.
조리법
날것
맛
차가운 · 국물 · 새콤 · 채소 · 담백
주재료
크바스 · 오이
어디서
러시아 · 볼가 지역
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