pla ra · ปลาร้า
생선을 쌀겨나 볶은 쌀가루, 소금과 함께 밀폐 용기에서 최소 6개월 발효시킨 태국 전통 양념이에요. 짠맛과 신맛이 나요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 새콤 · 발효 · 감칠맛
주재료
생선
어디서
태국
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