Spiced meat roll · kääresyltty
원산지는 핀란드이며 덴마크에서도 즐겨 먹어요. 아래 설명은 덴마크식 룰레푈세 기준이에요.
납작하게 편 돼지 삼겹살에 소금·후추·올스파이스와 다진 양파 등을 얹어 돌돌 말아 만든 차가운 햄류예요. 소금물에 절인 뒤 삶아 눌러 식히고 얇게 썰어 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 짭짤 · 허브 · 차가운
주재료
삼겹살
어디서
핀란드 · 핀란드
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